Notre noyeraie se limite volontairement à 4 hectares dans la vallée du LOTselon le mode de production biologique. Elle est implantée sur deux sites :
-
un petit verger d'une cinquantaine d'arbres à Luzech en bordure de la rivière LOT sur un sol argilo calcaire, profond, bien drainé et propice à un développement optimal
-
la majorité de la plantation à Boissières sur une terre ocre comme la pierre des maisons et un sous-sol regorgeant de poches d’argiles propices à l’artisanat des tuileries. La croissance est plus restreinte et le risque d’asphyxie racinaire plus présent
Une seule variété est plantée : Franquete, La courtisée
Depuis son arrivée en Périgord, elle a conquis tout le monde. Variété parfaitement adaptée au marché de la noix de table, son cerneau emplit bien sa coque oblongue. D'énoisage facile, elle se positionne aussi comme une noix de qualité pour le cerneau. Elle surprend par son petit goût de noisette et son arôme délicat.
